TOPページで紹介した季節の写真

2006年11月 11日、私が応援している木更津のノリ漁師さんが、絶滅危惧種となっているアサクサノリ種の海苔養殖に成功、6年越しの取り組みが実った。試食会に出かけて、本物の江戸前の昔ながらの「アサクサノリ」の味を堪能してきました。

新海苔の季節ですが、今年は、海水温が下がらず、ノリ漁師さんたちは苦労しているということです。

[季刊里海]通信:http://satoumi.cocolog-nifty.com/blog/

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