MANABOOK・2002年1月刊
現場からの報告 漁業崩壊 国産魚を切り捨てる飽食日本 木幡 孜 著(こばた・つとむ) |
発行●まな出版企画 03-3319-3127 発売●れんが書房新社 03-3358-7531 定価●本体価格3200円+税 ISBN4-944114-05-2 C0062 Y3200E 発行●2001年12月20日 装丁●A5判並製本・2色カバー付き 頁数●336頁 図表60点/写真20点 |
目次/内容
第1部 日本固有の漁業問題と漁業の食料産業特性 第1章 国産魚を捨てながら狂乱する日本の飽食 第2章 国産魚は激減したといわれるが 第3章 現存する唯一の狩猟型食料産業 第4章 卓越した漁業の食料供給力 第5章 2段階で起こった産地の価格破壊 第6章 総括 事例1〔三重県鳥羽市―相差〕地産地消で活性化する漁業民宿地帯 事例2〔千葉県千倉町〕生産者サイドの流通を展開する漁民会社 事例3〔神奈川県横須賀市安浦町〕立地条件を最大限に活用するアイデア営漁 事例4〔山口県黒井村〕論議を尽くした総意で村ぐるみの転職 事例5〔神奈川県横浜市柴地区〕都市圧を都市益に変えて蘇った東京湾漁業 事例6〔相模湾湘南地区〕高収益資源管理型営漁で復活するシラス漁業 事例7〔神奈川県三浦市松輪地区〕暖簾の堅持と革新を続ける高収益一本釣漁業地帯 事例8〔神奈川県箱根町芦ノ湖地区〕観光漁業で活性化した芦之湖漁協地区 事例9〔長野県佐久市〕佐久鯉の行方 事例10〔神奈川県厚木市〕都市河川に根付く相模川河川漁協の活動 事例11〔山梨市〕漁協営養魚場のミニマムな生産方式 事例12〔神奈川県小田原市江之浦地区〕「海業」の展開 事例13〔小田原市江之浦地区〕年間収益4000万円の営漁方法 事例14〔岐阜県馬瀬村〕清流とアユによる村おこし 事例15〔全国漁協婦人部活動〕漁協婦人部関連の加工・販売事業活動事例 事例16〔神奈川県山北町〕青春の夢を託した特産種「八丁ヤマメ」 事例17〔神奈川県相模湾地区―相模湾水産振興事業団〕漁業界の独創が生んだ財団の設立と活動
漁業は、現存する唯一の狩猟型食料産業である。一見後進性をおもわせるが、海洋漁業国に共通する水産物の供給量は、洋の東西をとわず飼育栽培型の養殖業ではなく、その大半を漁業に依存し続けている。この生産構造は、今後も変わることはないであろう。
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●著者略歴● |
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