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味探検 街道シリーズ
その6.日光街道・御成道編 第209〜287回(随時)
|日光御成道=本郷追分〜王子〜赤羽〜川口〜浦和大門|日光街道=上野〜南千住〜北千住|
回 | 東京新聞
掲載日 |
場 所 | 店名
「タイトル」 |
味種類 |
日光御成道 本郷追分〜向丘〜駒込〜王子〜赤羽〜川口〜浦和大門〜岩槻 | ||||
219 |
13.5.10 |
文京区向丘 (追分) |
「老舗酒店10代目はイタリアワイン通」 |
酒類販売店 東京大学農学部正門前にある酒店は、創業1751年という江戸期有数のコングロマリットだった老舗。 |
224 |
13.6.14 |
文京区向丘 |
呑喜 のんき 「幕末から街道筋の定番、おでんをおかずに『茶飯』」 |
おでんと茶飯 東大農学部正門前に、むかしの味、風情のまま営業しているおでんやの老舗。。 |
- |
- |
文京区向丘 |
てんぷら 本郷通り向丘1丁目交差点近くにある安心して入れる店。天丼がうまい。 |
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236 |
13.9.6 |
北区王子 |
「江戸の歴史が詰まっているとろけそうな釜焼き玉子」 |
卵焼き 江戸時代の王子は幕府公設公園だった。春のさくら、秋の紅葉に王子七滝。老舗料理屋の卵焼き。 |
237 |
13.9.13 |
北区王子 |
「粋な立ち飲みスポット、季節のメニーも豊富」 |
立ち飲み・おでん おでんや手作りかまぼこの板わさ、冬の煮こごりがうまい。小さいけれど心なごむ雰囲気がいい。 |
238 |
13.9.20 |
北区王子 |
「江戸が生んだ味わい、くず餅にみる職人の技」 |
くず餅・あんみつ・ところてん くず餅が発酵食品であることを知った。寒天のこだわりも尋常ではない。秋から冬の酒饅頭がうまい。 |
239 |
13.9.27 |
北区赤羽 |
「お肉屋さんの絶品豚肉メンチとコロッケ」 |
メンチとコロッケ 住宅街のさりげない神谷商店街でみつけた味。揚げたてのコロッケを食べておいしさにホロリときた。 |
241 |
13.10.11 |
埼玉県川口 |
「フラメンコも楽しめるスペイン一色のレストラン」 |
スペイン料理 本格スペイン料理とワインを存分に楽しめる。ガウディーばりの外装と店内の装飾品もスペイン1色。 |
243 |
13.10.25 |
さいたま市浦和上野田 |
「楽しいイモ堀、収穫祭、野趣あふれる郷土料理」 |
田舎暮らし体験“かあちゃん塾”では30組の小学生の子を持つ家族が野菜や味噌作りを1年を通して月1回づつ学ぶ。完全予約制の農家の家庭料理コース「諏訪野」もある。 |
253 |
14.1.10 | 蓮田市 |
「シュワッとしてピリッ、気泡を楽しむ純米にごり酒」 |
日本酒蔵元 全国に知られる純米酒「神亀」「ひこ孫」の技術を封じ込めたような純米にごり酒を味わった。 |
日光街道 (日本橋)上野〜南千住〜北千住〜(草加〜春日部〜) |
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28 |
9.8.7 |
足立区千住 |
「焼酎で絵になる牛の煮込みかな」 |
北千住のちょっと名の知られた居酒屋。大鍋でじっくり煮こんだ煮こみ。この店にはチュ―(焼酎)がよく似合う。 |
29 |
9.8.14 |
足立区千住 |
「日光街道のボリューム満点どぜう鍋」 |
夏にはドジョウ鍋にウナギ、冬にはさくら鍋、1年通してとろりとした桜肉刺し身がうまい居酒屋。 |
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足立区南千住 |
山谷にも近く居酒屋→呑兵衛の巣窟→魔窟、そんな発想が湧いてくる。 |
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日光街道・日光例幣使街道 宇都宮〜今市〜日光 |
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279 |
14.7.11 |
栃木県・今市市 |
「そば生産からそば打ちまで一人でこなす。行脚の末に悟った味」 |
そば栽培生産農家にして自慢のそば打ちの技をいかしたそばの味が評判 |
280 |
14.7.18 |
栃木県・今市市 |
「豆乳トローリひんやり、日光ゆば刺しけっこう」 |
日光ゆばの店。すべて手作り丁寧な職人技が湯葉の名品を生む。豆腐とや油揚げもうまい。 |
282 | 14.8.1 | 栃木県・日光市山内 |
「緑陰で団子をぱくつき、霊水でのどを潤す至福」 |
日光東照宮の山内の300年の歴史をもつ団子茶屋。味噌と黒蜜をミックスさせたクラシック団子。 |
283 | 14.8.8 | 栃木県・日光市 |
「シャキーンと冷たい夏は天然氷のかき氷」 |
日光市内に偶然に天然氷生産の氷室を見つける。天然氷とは、ヒムロとは。山内の茶屋のかき氷。 |
284 |
14.8.15 |
栃木県・日光市 |
「定番の品に歴史あり!ニジマスの燻製 美味」 |
日光山内の森の管理をする守り人にして、日光名物ニジマスの燻製作りの達人を訪ねる |
286 | 14.8.29 | 栃木県・日光市中禅寺湖畔 |
「湖畔で出会った絶品ニジマス定食」 |
こんなにうまいニジマスのムニエルを食べたことはなかった。ヒメマスとの出会いに感激。漁師さんの店。カツ丼、ラーメンもうまい。 |
287 |
14.9.5 |
栃木県・宇都宮市 |
「県都に集う超一流の腕、カクテルで大人の時間を」 |
宇都宮市は餃子の町で知られるが、どっこい日本でも名前の知られた腕前のバーテンダーが集まる「カクテルの町」でもあるのだ。 |