MANAしんぶんのぶらり街道の味探検 にようこそ
味探検 INDEX 街道シリーズ
その2.古東海道(矢倉沢往還・大山街道)編 第116回〜126回
| 回数 | 東京新聞
掲載日 |
場 所 | 店名・タイトル | 味種類 |
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116 |
11.4.29 |
神奈川・南足柄市矢倉沢 |
「関東人好みのうどんにこだわって手打ち15年」 |
さぬきうどん・おでん・山菜。古道散歩の拠点に |
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117 |
11.5.13 |
神奈川・足柄上郡松田町 |
●大中酢店 「小さな生命が作り出す奥深い酸っぱさの世界」 |
ここの酢は感激ものでした |
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119 |
11.5.27 |
神奈川・足柄上郡山北町 |
●落合館 「天然の味を追い求めて、こだわりの美形ヤマメ」 |
養殖ヤマメ・イワナづくりの技の名人は仙人風。幻のイトウの養殖にも取組んでいます |
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120 |
11.6.3 |
神奈川・足柄上郡松田町 |
●たかみ 「アジサイの咲く山里で今が旬の山菜づくし」 |
山菜・タケノコ・きのこ。週末開店。いまどきこんな店があったのかと新鮮な驚き。車が便利 |
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121 |
11.6.10 |
神奈川・秦野市 |
●ぴーぷる 「地場食材にこだわるフランス料理シェフ」 |
安くておいしい野菜中心のフランス料理・手作りベーコン・ハムがうまい |
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123 |
11.6.24 |
神奈川・秦野市 |
●高梨茶園 「ほの甘い香りと深い味、祖父伝来の手作り銘茶」 |
丹沢東山茶はここだけのブランド |
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124 |
11.7.1 |
神奈川・伊勢原市 |
●和仲荘 「豆腐のフルコースで心も体もリフレッシュ」 |
豆腐料理の有名店。大山参りは江戸の民衆の娯楽だった |
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125 |
11.7.8 |
神奈川・厚木市 |
●元湯旅館 「味噌煮に田楽、ぬた…、懐かしいタニシ料理」 |
タニシ料理。「タニシ、タニシ、こーとこと〜」タニシの古謡が飯山温泉に伝わっています |
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126 |
11.7.15 |
神奈川・高座郡寒川町 |
トンカツなら高座豚!ロースの味わいは絶品 |
高座豚・とんかつ |
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