ぶらり街道の味探検 にようこそ


 

味探検 大山道を歩く

Part2

 

三宅坂→赤坂見附→渋谷→三軒茶屋→二子玉川


味探検記事一覧から選ぶ街道・エリアから探す料理・味名種類から探す

味の素材名から探す食単随筆

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1―三宅坂〜渋谷(青山通り)

|2-渋谷→三宿→太子堂→三軒茶屋(玉川通りー茶沢通り含む)|3−(世田谷通り)若林→世田谷→弦巻|4−豪徳寺→経堂(滝坂道=淡島通り)|5−(玉川通り)上馬→駒沢→桜新町→用賀|6−玉川台→二子玉川

エリア

味の種類

 

店名・タイトル

 

 

住所と場所概略

 

味のコメント

 

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(最終探検日)

千代田区平河町

 

中華

 

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赤坂四川飯店

 

四川の伝統に挑む陳健一さん、担担麺は融合味が魅力

 


東京都千代田区平河町2ノ5ノ5全国旅館会館ビル6階。地下鉄有楽町線・半蔵門線永田町駅、都道府県会館裏手向かい。営業午前11時30分〜午後2時。午後5時〜9時(ラストオーダー)。90席ほか個室宴会場。年中無休。(電)03-3263-9371 

いわずと知れた四川料理を日本に広めた陳建民氏創業になる店というより四川陳城とでもいえようか。国道246号スタートの味探検として取材を申し込んだら、陳健一さんが対応してくれた。そのひとがらにすっかり陳さんのファンになってしまった。(2002.9.12) 

港区

赤坂

 

和菓子

甘味

 

290

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とらや赤坂店

 

秋は新栗和菓子の季節、“和風モンブラン”が人気

 

東京都港区赤坂4ノ9ノ22。地下鉄銀座線・丸ノ内線赤坂見附駅A出口を出て青山通り渋谷方向1つ目信号、豊川稲荷前。営業午前8時30分〜午後8時(土、日曜、祝日6時まで)。年中無休。(電)0120-45-4121

とらや=虎屋が明治維新とともに京都から東京にうつってきたことを知る人は意外にすくない。饅頭のかたちが究極ともいえる丸い形をしているのはなぜか、和菓子の歴史を辿ると虎屋の歴史に行きつく。(2002.9.26)

虎屋文庫のこと

渋谷区渋谷

 

フランス料理

 

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|

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コンコンブル

「パリの下町通も認める小粋なフランス家庭料理の店」

東京都渋谷区渋谷1ノ12ノ24、707渋谷ビル1F。JR渋谷駅東口から宮益坂下交差点に出て、宮益坂上り1本目左折すぐ右手。営業昼午前11時30分〜午後2時(ラストオーダー)・夜5時〜11時(同)。年中無休。(電)03・5467・3320。 

ビストロ=食堂を地で行く宮益坂脇の小さな店だが、380円の「ゆで卵とマヨネーズのディジョン風」のように気取りのない値段構成で本物の味を満喫できる。(2002.10.3)

港区赤坂

 

イタリアン

 

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エッセ ドゥエ

「香ばしい生地がそそるナポリ風サンドイッチ」

東京都港区赤坂6ノ11ノ13 太商ビル1F。地下鉄千代田線赤坂駅6番出口を赤坂通りに出て乃木坂方向セブンイレブン角左折、丁字路右折、左手。営業昼午前11時30分(土曜12時)〜後4時・夜5時〜9時。休み・日曜、祝日。(電)03・3505・5558。

フォッカッチャとコッペパン型のパニーノという焼きたてパンのサンドイッチ。青いタイルのドーム型ピザ窯がめじるし。(2002.10.10)

港区赤坂

 

和食惣菜・定食・居酒屋

 

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ねぎ

「定番惣菜ずらり12品目“おふくろの味”コース」

東京都港区赤坂4ノ7ノ15。地下鉄銀座線赤坂見附駅A出口を出、青山通りを渋谷方向約200メートル先牛鳴坂(山脇学園通り)左折、坂上左手。営業昼午前11時30分〜午後1時30分、夜5時45分〜10時。38席。定休土、日、祝日。(電)03・3584・5345。 

青山通りから牛鳴坂を上りきった左手にある隠れ家のような居酒屋を発見。昼は定食がうまい。この店には夜のお袋の味、惣菜料理がカウンターの前にずらりとならび、肉じゃがやら煮物など好きな料理をツマミに飲むことをすすめたい。自慢の餃子やスイトンもある。ごく普通の居酒屋だがどこかヒンのある店で、常連客になってしまう。(2002.10.17)

港区赤坂

 

和食

 

 

295

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赤坂案山子

あかさか・かかし

「美男横綱吉葉山好みのさっぱり味ちゃんこ鍋」

東京都港区赤坂2ノ13ノ21。地下鉄千代田線赤坂駅2番出口を赤坂通りに出て外堀通り方向に2本目の田町通りを右折し、和菓子店塩野の角の細道右折すぐ右手。営業時間午後5時〜11時30分。座敷60人。定休・日曜、祝日。(電)03・3583・4191。 

ここのチャンコの特長はたっぷりのキャベツとアジのツミレや地鶏に魚介たっぷり。昔の「赤坂ちゃんこ」が改名出店した。(2002.10.31)

港区赤坂

 

ドイツパン・菓子

 

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カーベー・ケージ

「聖夜まで飾って楽しむドイツ流"お菓子の家"」

東京都港区赤坂6ノ3ノ12。地下鉄千代田線赤坂駅6番出口を赤坂通りに出て乃木坂方向1つ目信号・セブン−イレブン角を左折し坂道下り左手。営業時間午前7時30分〜午後7時30分(土曜、祝日3時まで)。定休・日曜。(電)03・3582・6312。 

ドイツパン屋さんにしてケーキ屋さん。魔法使いのおばあさんが住むお菓子の家が“ヘキセンハウス”。(2002.11.7)

港区赤坂

 

てんぷら

 

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天茂

てんしげ

「昼時の一流店を狙え、味わいの凝縮かき揚げ丼」

東京都港区赤坂3ノ6ノ10。地下鉄赤坂駅か、赤坂見附駅下車。赤坂通りと田町通りの交差点、山王下信号方向すぐ左手ビル2階。営業昼午前11時30分〜午後2時(丼のみ)、夜6時30分〜9時30分。定休・土、日曜、祝日。(電)03・3584・3746。 

高畑粧由里さんがあげるかき揚げ丼の人気店。昼時は入口までの階段に行列ができる。ちょっと時間を外せばゆっくりとカウンターで食べられる。(2002.11.21)

港区赤坂

 

 

甘味

 

 

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相模屋

「海藻の香りが生きてる、手作り寒天のあんみつ」

東京都港区赤坂3ノ14ノ8。地下鉄千代田線赤坂駅下車、1a出口を赤坂通りに出て一ツ木通りに入り、TBS会館前。営業時間午前9時〜午後7時(土曜6時まで)。定休・日曜、祝日。(電)03・3583・6298。あんみつなど地方発送可。 

一ツ木通りのTBS会館前の老舗あんみつ屋さん。寒天は食べる時に賽の目に切っていただく。素材のおいしさを味わうこだわりだ。(2002.11.28)

港区赤坂

 

 

料亭・割烹

 

 

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口悦

こうえつ

「思いきって入った料亭"口が悦ぶ"店でした」

東京都港区赤坂2ノ5ノ15。地下鉄千代田線赤坂駅下車1出口を赤坂通りに出て山王下方向の田町通り交差点右折約100メートル先左手。「こしかけ」営業時間午後5時〜10時(バー部門は11時半)。定休土、日曜、祝日。(電)03・3585・0321。要予約。

一生に一度は高級料亭の敷居をまたいでみたかった。そんな思いを実現させた。料亭の中に和食の店と素敵なバーがある。(2002.12.5)

世田谷区深沢

 

 

農業生産者

 

 

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秋山農園直売場

「先端までうまさがギュッ、おでん・煮物に大蔵大根」

東京都世田谷区深沢6ノ30ノ21。最寄り駅は東急田園都市線駒沢大学だが、自由が丘駅発東急バス・コーチ自由が丘線「深沢6丁目」下車が便利。バス停から戻った歩道沿い。休日不定。営業午前9時〜売り切れまで。電話問い合わせ不可。 

世田谷区は市民の住居と農業がとなり合わせる都市近接型農業が現代に生きた緑を提供する。江戸時代開発された品種を現代に蘇らせた大蔵大根。(2002.12.19)

世田谷区新町

 

 

和食素材製造

 

 

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松下兼吉商店

「厳選粉をつき棒でニュッ、代々守る美味こんにゃく」

東京都世田谷区新町2ノ3ノ12。東急田園都市線桜新町駅下車、大山通りを渋谷方向歩10分右手。定休日曜(31日まで営業・1月1〜5日休み)。営業午前8時〜午後6時半。(電)03・3429・0292。店直売・玉川高島屋SC明治屋ほか食料品店で販売。 

昔ながらの「蒟蒻白瀧」と大きな看板がかかる製造現場が通りに面した木造建築の商店は数少なくなった。そんなレトロな雰囲気が漂う店だ。(2002.12.26)

世田谷区用賀

 

 

洋食

カレー

 

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ビストロ・キャセロール

「欧風カレーの人気店、絶品クリームコロッケ」

東京都世田谷区用賀2ノ36ノ8。東急田園都市線用賀駅下車、東口からバス通りに出て渋谷方向2本目の道右折左手。徒歩2分。水曜定休。営業午前11時30分〜午後2時。6時〜9時(土日祝10時まで)。(電)03・5716・8090。テークアウト可。

ぐうぜん雨宿りに立ち寄った喫茶店風レストランの味はピカイチだった。洗練されたカレーのおいしさにも驚いたが、大好物クリームコロッケには唸ってしまった。(2003.1.9)

世田谷区池尻

 

 

甘味

 

 

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ラ・テール洋菓子店

「小麦粉、卵、牛乳…素材厳選の絶品シュークリーム」

東京都世田谷区池尻3ノ27ノ10。東急田園都市線池尻大橋駅下車、大山通りに出て三軒茶屋方向に三宿交差点を右折、郵便局の先すぐ右手。徒歩12分。定休水曜。営業午前10時〜午後8時。(電)03・5486・5489。焼き菓子全国発送可。喫茶10席。 

シュークリームはあくまでオーソドックスなカスタードクリームとシュウ皮が基本だと思う。奇をてらわず、本道をいくお菓子作りの店をお客さんはよく知っている。(2003.1.16)

世田谷区池尻

 

 

和食素材製造

 

 

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豆冨の鏡屋

「美味再現に不可能なし、注文受けその場で逸品豆腐」

東京都世田谷区池尻3ノ29ノ3。東急田園都市線池尻大橋駅下車、大山通りに出て三軒茶屋方向に三宿交差点右折右手。徒歩8分。定休水曜。営業午前10時〜午後8時。(電)03・3487・3788。豆乳は全国発送可。豆腐は周辺のみ出前可。 

間口は狭く小さな店だけど、注文を受けてから豆乳を凝固機でお豆腐にしてくれる。作りたてのおいしさに納得するだろう。(2003.1.23)

世田谷区三宿

 

 

和食

 

 

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やさい料理 正GOKAKU

「野菜に満ちる春の香り、熱々タケノコやポトフ」

東京都世田谷区三宿1ノ19ノ13。東急田園都市線池尻大橋駅下車、三宿交差点右折。三宿池尻交差点信号左折し商店街に入り左手。徒歩15分。定休月1回第3火曜。営業時間午後6時〜12時。(電)03・5430・1831。16席。出来れば予約を。

 安心野菜を中心にして和食メニューを構成するレストラン。季節の味を楽しめる。(2003.2.6)

世田谷区池尻

 

 

洋食

カレー

 

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ビストロ 喜楽亭

きらくてい

「専門店が"魂"こめた通もうなるカレーパン」

東京都世田谷区池尻3ノ30ノ5。田園都市線池尻大橋下車、国道246号三宿交差点手前右手。徒歩12分。定休なし。営業時間午前11時〜午前2時。全28席。(電)03・3410・5289。愛宕ヒルズ店、江東区青海・ヴィーナスフォート店あり。

カレーパンは味もよいが、ふっくらとまん丸のその“姿”の美しさにびっくりした。カレーパン味探検で5指に入る。本業のカレーも種類が豊富でうまい。(2003.2.13)

世田谷区太子堂

 

 

魚屋

 

 

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お魚の店 池田屋

「これぞ魚屋の心意気、生マグロ解体大評判」

東京都世田谷区太子堂2ノ24ノ7。田園都市線三軒茶屋下車、北口から茶沢通り1つ目信号右折すぐ右。徒歩5分。定休火曜。営業午前10時30分〜午後7時30分。(電)03・3421・6536。マグロ解体販売は日曜、祝日午後2時半〜売りきれまで。

商店街のゲンキさのバロメーターは“魚屋さん”。週末に築地で一本買いで仕入れる生マグロを店先で解体する。客にとって楽しくそしてうまくて安いマグロを味わえる。(2003.2.20)

世田谷区太子堂

居酒屋

 

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味とめ

「人生模様が染み込んだ酒場で春の息吹を堪能した」

東京都世田谷区太子堂4ノ23ノ7。田園都市線三軒茶屋駅下車、北口を出てすずらん通り(入り口に交番)を入り、通り出口手前右手。定休月2回(不定)。営業午前10時(土、日曜、祝日午後3時)〜午後11時30分。(電)03・3412・9973。 

細路地の名物居酒屋。まずは思いきって店内に入ってみよう。店内の壁にびっしりと張りめぐらされたメニューの数々。女将さんのキップに値段の安さにびっくりし、そして人情にふれてうれしくなるだろう。(2003.3.6)

世田谷区三軒茶屋

パン

 

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濱田家

「香ばしくてモチモチッ、パンの味しっかり主張」

東京都世田谷区三軒茶屋2ノ17ノ11 グレイス三軒茶屋1階。田園都市線三軒茶屋駅北口をでて、世田谷通り世田谷方向に約300メートル左手。徒歩5分。定休原則月曜。営業午前9時〜午後8時。(電)03・5779・3884。店売りのみ。 

お寿司屋さんを改装して、ネタケースもカウンターにたくさんのおいしそうなパンが並ぶ。歳は若いがパン職人の気骨をかんじる、そんなパン屋さんだ。(2003.3.13)

世田谷区三軒茶屋

氷屋

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甘味

かき氷

氷工房 石ばし

「“年代物”のかき氷」

世田谷区三軒茶屋1ノ29ノ8。東急新玉川線三軒茶屋駅南口から国道246号を 環7方向へ300m,コンビニを左折。電話03・3411・2130。テーブル8席。かき氷営業は12時半〜午後6時。定休・日曜祝日。  三軒茶屋の名物かき氷屋さん。氷旗をはためかせてミゼットで氷を売り歩く姿は夏の風物詩にもなった。昔懐かしい年代ものの鋳物製氷削り機の命は刃という。浅草の名人研ぎやさんの技のたまもの。

取材・新聞掲載:1997.7.1

 

世田谷区若林

スイス料理

 

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ラクレット・ハウス

「チーズの香り満ちた店、スイス料理お手ごろに」

東京都世田谷区若林1ノ17ノ3。田園都市線三軒茶屋駅下車。世田谷通り世田谷方向徒歩15分右手。世田谷線若林駅下車環7若林交差点左折左手、徒歩5分。定休火曜。営業午前11時45分〜午後2時、5時30分〜10時。(電)03・3414・0149

“ラクレット”ってどんな料理?溶かして削ったチーズをジャガイモやピクルスにからめて食べる。世田谷通り沿いに見つけたスイス料理店で出会う初めての味体験だった。

特注の肉詰め(ソーセージ)も自慢のメニューだ。(2003.3.27)

世田谷区世田谷

 

 

中華素材販売

 

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台湾烏龍茶

「これぞ最高級烏龍茶、深い香りと味に感激」

東京都世田谷区世田谷4ノ16ノ2。世田谷線世田谷駅下車踏切を渡り、世田谷通りと反対方向1つ目の信号のある交差点右角。徒歩3分。定休月、火曜(不定)。営業午後1時〜7時。(電)03・3439・6666。店売りほか宅配発送。試飲席7席。

ウーロン茶も日本茶の玉露や新茶を楽しむように味わうという。台湾の気候風土が育てた茶の文化を日本に伝えその味わい方も教えてくれる。(2003.4.3)

世田谷区桜

 

 

フランス料理

 

 

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フランス料理店

しらとり

「力のある野菜料理には芳醇な赤ワインがよくあう」

東京都世田谷区桜3ノ2ノ18。世田谷線上町駅下車踏切を渡り世田谷通り沿いに約500メートル松ケ丘交番先左手。徒歩10分。定休火曜・第2月曜。営業午前11時45分−午後2時、午後6時−9時30分ラストオーダー。(電)03・3706・7158。全22席。

昔から一度たずねてみたかったフランス料理の「しらとり」の味探検が実現。御主人のひとがらにひかれ、おいしい料理とワインに満足、満足。(2003.4.10)

世田谷区梅ヶ丘

 

 

フランス料理

洋風惣菜

 

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デリカレストラン ロティサージュ

「洋惣菜の逸品ぞろい、テークアウトに大満足」

東京都世田谷区梅丘1ノ32ノ8梅丘パシフィックビル101。小田急線梅丘駅下車。北口駅前すぐ右手ビル1階。徒歩1分。定休木曜。営業午前11時30分〜午後9時。(電)03・3428・2163。テークアウトのほか、レストラン全18席。

同店HP→こちら

家庭の調理を手抜きして、好きなできあいのそうざいを買っての食事も、それはそれでまた楽しいもの。フト立ち寄ったレストラン風の駅前デリカテッセンのお店の洋そうざいの数々。フランス料理を修業したシェフの作るローストビーフや、ローストチキン、ロールキャベツや各種サラダ。まずは一度味わってみてもらえれば、その技を納得できるだろう。ちなみに、ロティサージュとは、ローストするという意味。(2003.4.17)

世田谷区祖師谷

 

 

寿司

 

 

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栄寿し総本店

「ネタよし値段よしで年10万人満足の名店に」

東京都世田谷区祖師谷6ノ33ノ15。京王線千歳烏山駅下車。真南に向かう直進道を約1キロ榎五差路角。徒歩15分。千歳烏山から成城学園行バスで榎停留場下車。無休。営業午前11時〜午後11時。(電)03・3326・9288。駐車40台。 

テレビでお馴染みの、ホンマグロや季節の上質ネタを安心価格でカウンターでお好みで味わえる店だ。滝坂道という古道添いに訪ねた“大衆的”お寿司屋さん。3000円の予算で高級ネタを満喫できる。(2003.5.1)

世田谷区砧

 

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エッセン

「熟成・燻製すべて自家製、絶品のハム・ソーセージ」

東京都世田谷区砧6ノ28ノ5。小田急線祖師ケ谷大蔵駅下車左手祖師ケ谷南商店街約300メートル先左折すぐ左手。徒歩5分。定休日曜。営業午前10時〜午後7時。(電)03・3416・5480。店売りほかブロック・本単位の地方発送注文もできる。

ここのボロニアソーセージのソフトな舌触りの味わいは、あくまでオーソドックスなハムやソーセージ作りの職人技から生み出される。切り落としハムがここぞとたっぷり入ったポテトサラダ。珠玉の特製コンビーフもおすすめだ。(2003.5.8)

世田谷区祖師谷

 

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コンディトライ ニシキヤ

「スポンジとクリームの調和が絶妙な生ロール」

東京都世田谷区祖師谷3ノ32ノ3。小田急線祖師ケ谷大蔵駅下車右手商店街1本目の道左折右手。徒歩1分。定休原則第3木曜。営業午前8時〜午後8時。(電)03・3482・0482。生ロールはクール便発送可(生菓子等発送不可品あり)。喫茶32席。 

ロールケーキ大すきな探検者。まっさきに目に入った飾り気のない太めのロールを購入、3cm厚に分厚くきってクチに入れた時のホワッとしたスポンジのやわらかさと香りとあっさり加減の生クリームの味にぞっこんとなった。シフォンケーキ研究から生まれたその誕生秘話にも納得だ。(2003.5.22)

世田谷区祖師谷

 

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祖師谷 鈴木

「松坂牛1頭買いだから、絶品のコロッケとメンチ」

東京都世田谷区祖師谷2ノ4ノ7。小田急線祖師ケ谷大蔵駅下車右手商店街方向徒歩7分。公社・祖師谷住宅手前の道右折すぐ右手。定休月曜(ほか不定月2回火曜休み)。営業午前7時〜午後7時、揚げ物10時半〜。(電)03・3484・4129。

肉屋のコロッケとメンチ。肉屋さんといってもこの店は都内でも指折りの最上質松坂牛扱店。1個80円のコロッケと130円のメンチをサンダル履きで買いに行ける近所に住みたいとふとおもった。(03.5.29)

世田谷区祖師谷

 

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スモークハウスTERA

「ランチのうまいくん製店、肉質、安さ、感激もの!」

スモークハウス・テラ

 

東京都世田谷区祖師谷5ノ45ノ10。小田急成城学園前駅北口1番バス乗り場から留学生会館下車。仙川の鞍橋渡り右折右方向。徒歩7分。定休水曜・月末火曜。営業前10時〜後7時、昼食11時半〜2時半。(電)03・3484・4569。製品冷宅配注文可。

 

 住宅街にポツリと1軒現われるお店。長年培った肉を見分けるプロフェッショナルが自宅ではじめた燻製のお店とランチレストラン。冷蔵ショーケースに並んだソーセージやハムや豆腐や砂肝など各種燻製調味品の数々。知らない味を探検できる楽しみ多い店だ。(03.6.5)

世田谷区上祖師谷

 

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宍戸園

ししどえん

「住宅街にハーブの香り、“ベリー”グッドな果樹園」

東京都世田谷区上祖師谷4ノ7ノ1。小田急成城学園前駅北口1番バス乗り場から留学生会館バス停下車。約30m先右手の果樹畑。定休不定。営業午前9時〜午後6時。電話03・3307・5154。宅配注文可。直売日は不定のため要確認

成城通り沿いに緑のかん木が生い茂る一角を発見。ブルーベリーやラズベリーの果樹園だった。ふかふかの土の感触に園内に飛び交う蝶や蜂や甲虫のムシたち。園内に雑然と植えられたローズマリーやラベンダーの花の香りが風に運ばれて近接住民を喜ばせているという。世田谷には畑のほか果樹園も多いのだ。(03.6.12)

世田谷

区成城

 

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212

フランス菓子

 

マルメゾン

成城店

 

「新鮮なフルーツが彩るフランス直伝、菓子の園」

 

東京都世田谷区成城6ノ25ノ12。小田急成城学園前駅北口2つ目十字路左折、丁字路右折し成城通り200メートル先右手。徒歩7分。定休月曜。営業午前9時30分〜午後7時。(電)03・5490・1639。店内喫茶サロン20席ほか2階席がまた素敵な空間が広がっている。赤堤店(03-3323-7737)あり。

 

「フルーツの持つ自然の姿、色、香りと甘さの表現こそがフランス菓子の真髄」と語ってくれた大山店主シェフ。成城という高級住宅街の一角に緑いっぱいのテラスが併設された二階建ての家は、フルーツいっぱいのお菓子の園。211回の宍戸園さんブルーベリーやラズベリーを使ったケーキを紹介した記事を書いた。大山店主からフランスで一緒に修業したという藤生義治さん(パティスリ・ドゥ・シェフ・フジウ)の名前を聞いたとき、きちんと勉強を積み重ねてきた本物の菓子職人の世界はつながっているのだと知った。(03.6.26)

 

 

   

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